边城往事(7)

大猪头摆在地板上，那头猪在临死之前还睁着眼睛。阿茵来到大猪头的跟前，她跟它脸对脸地对视着。

大猪头一只眼睛睁着一只眼睛闭着，好像有些鄙夷地瞪着阿茵，阿茵说不清是恐惧还是生气，她气呼呼地踢了猪头一脚，飞快地跑开了。

奶奶看到地上的东西，脸上露出惊喜的神色，对爷爷说：“他爷爷，你真有办法！”

爷爷苦笑着说：“这种办法，不用也罢，我可跟你说好了，只有这一次，下不为例！”

奶奶笑着道歉说：“只有这一次，下次说什么也不劳烦你啦！”

阿茵后来才知道，爷爷想的办法，就是以检修线路为名，让自己的徒弟把肉联厂的电话线给掐了。肉联厂的电话打不出去，厂长心急如焚，天天报修，也不见有人来修电话。

憋了几天之后，肉联厂厂长主动示好，放出话来，可以让电话局维修组的老少爷儿们在肉联厂买到不用肉票的猪肉。

能买到不用肉票的肉，这在当年是相当大的诱惑。爷爷带着他的徒弟们去抢修一番，肉联厂的电话通了，阿茵的爷爷和他的徒弟们，也从肉联厂买到了猪肉。

阿茵的爷爷是个老实人，他管着卜奎全城的电话维修，这种办法只是迫不得已，平时是绝对不用的。

宋老板的生日在八月十九，可在阿茵他们家里，头三天阿茵的奶奶就开始忙活了，猪头是要用烙铁细细地燎，不能带一点毛。排骨需要剁成大小均匀的块儿，大了不合规矩，小了又上不了席面。

除了猪头和排骨之外，奶奶还生了一盆脆生生的绿豆芽儿，绿豆吸足了水分，一天天地见长，几天之后，绿豆芽就像一根根胖娃娃的手指头了。

奶奶交给阿茵一个活儿，用剪刀把生好的绿豆芽掐头去尾，只要中间的一段，而且不能长也不能短，一个豆芽不能超过一寸长，奶奶说，切菜超过一寸长，那就不能叫菜了，是铡马料。

因为有了宋爷爷的生日宴会，阿茵的生活里充满了盼头了。

八月十九这天，奶奶终于把菜全部做好了，奶奶从仓房里找出了一个许久不用的食盒，食盒是黄花梨雕的，落了很厚的灰，有一种失意贵族般的落寞。

奶奶用碱水把食盒里里外外地刷了好几遍，终于露出了黄花梨木沉稳大气的花纹。

从奶奶开始操办寿宴的时候开始，阿茵就成了得力的小助手，不是剥葱就是剥蒜，还有剪豆芽，削黄瓜皮，洗盘子，奶奶拿出了一套平时自己都不舍得用的天青色龙泉窑餐具，每个盘子上都雕刻着吉祥图案，鸳鸯戏水、莲花鲤鱼、凤穿牡丹……

菜有荷包里脊、红烧排骨、扒猪脸、罗汉菜心、香菇酿里脊茸，炒绿豆芽是奶奶的拿手好菜，越是平常的小菜，越能考验厨子的功夫，这道菜火大就烂了，火小了不入味，阿茵奶奶炒的绿豆芽刚刚好。

除了几个热菜之外，冷盘也是下了大工夫的，一盘猪头肉片得薄如蝉翼，醋酿老黄瓜，放了冰糖之后，甜酸爽口，炸花生米看着有些俗气，但花生米上裹着一层糖浆，就变成了一粒粒金黄色的琥珀花生。

奶奶一口气做了这么多菜，看得阿茵直流口水。

奶奶提着食盒，领着阿茵穿过逼仄的大杂院，来到后院里，宋先生和关二爷早就在遮阳棚下面摆好了饭桌，马先生不知道从哪里淘换来的花生、瓜子，宋先生泡了一壶碧螺春，三个人正坐着说闲话。

院子靠西墙放了一张小桌儿，上面摆着来宾的礼物，关二爷的礼物是两只野兔儿，他跟朋友借了猎枪，骑车跑出几十里路，在草丛里蹲了大半夜，才打回这两只野兔。

马先生也给宋先生带了一份寿礼，八扎银丝细面，每一扎面条上都拴了根红线。这银丝挂面，阿茵看着眼熟，那是几天前，奶奶叫她给马爷爷送过去的，只不过那时候，挂面上还没拴红线。阿茵从小就心眼灵光，她知道，奶奶让她送挂面，也是为了马爷爷的体面。

奶奶把食盒撂在桌子上，从偏襟上衣口袋里掏出一个物件来，走到西墙的小桌前，笑着说：“给宋爷添寿！”

关二爷好像是个司礼官，拉着长声喊了一声：“老坑翡翠玉扳指一件！礼！”

宋先生听了，急忙站起来回礼说：“格格！可使不得！这么贵重的东西，宋某不敢收！”

奶奶走到宋先生的身边，一把将他按在了椅子上，说道：“今天你是寿星，拒绝客人的礼物，那就是你的不对啦！”

“格格，你让我说什么好？”

奶奶说：“翡翠扳指我是送给你啦，你若是不愿意戴，那就摆在供桌上，给我师父瞧着吧！”听了这句话，宋老板不再推辞。

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